Salamensa nasce da una visione: rendere il cibo di qualità alla portata di tutti. Perché mangiare bene non è un lusso. È un diritto.
Questo è il concept del locale ed è la missione che il nostro managing director Mino Dal Dosso portano avanti ogni giorno, da più di 10 anni.
Tutto all’interno di questo spazio è frutto di scelta precise: dalla disposizione dei tavoli al design degli interni, dalle proposte menù capaci di avvicinare le eccellenza gastronomiche a un pubblico più ampio, all’attenzione verso le intolleranze alimentari.
Non è solo un ristorante, è un tempio del gusto dove viene abbattuto il confine reverenziale tra cucina e sala: le pareti che delimitano tutte le zone operative sono completamente in vetro. Tutto è trasparente, tutto è a vista.
