FUSION EXPERIENCE
da Oriente a Occidente
24.03.2022 _ ore 20:00
Abbiamo pensato di farvi vivere un’insolita cena; quella che a noi piace definire ” Fusion Experience “.
Una degustazione di piatti che non troverete nel nostro menu’ alla carta ma che sono
pura espressione artistica del nostro chef Hendrix Vega e di quella che è la ‘sua cucina’.
Porteremo le vostre papille gustative in viaggio da oriente ad occidente!!!
Noi siamo pronti e voi???
Un MENÙ DEGUSTAZIONE
con tanti ingredienti, diverse cotture e un mix di sapori esplosivo al palato.
MENÙ
ENTRÈE a sorpresa
ANTIPASTO
Tartare di Salmone al Sesamo, Daikon e Schiuma di Galanga e Sake
PRIMO
Gyoza di Edamame, Vaniglia e Menta, Brodo di Verdure rosolate e Cavolo cinese
SECONDO
Coda di Rospo con Salsa di Miso, Miele e Limone, Pure di Spinaci
e Finocchio, Funghi pioppini e Carota al vapore marinata al Kimchi
…
Anatra, Crema di Barbabietola, Cime di Rapa, Gel di Albicocca e Patata dolce croccante
DOLCE
Bronte di Te matcha e Cioccolato bianco
… vini esclusi, a scelta alla carta …
… acqua, pane, caffè, coperto inclusi …
65 EURO a persona
Immaginate una location unica, vista lago.
Immaginate l’atmosfera perfetta per una cena a regola d’arte.
Ecco quello che vi promettiamo!
Prenotazioni aperte fino al 20.03.2022