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FUSION EXPERIENCE

da Oriente a Occidente

24.03.2022 _ ore 20:00

Abbiamo pensato di farvi vivere un’insolita cena; quella che a noi piace definire ” Fusion Experience “.
Una degustazione di piatti che non troverete nel nostro menu’ alla carta ma che sono
pura espressione artistica del nostro chef Hendrix Vega e di quella che è la ‘sua cucina’.

Porteremo le vostre papille gustative in viaggio da oriente ad occidente!!!
Noi siamo pronti e voi???

Un MENÙ DEGUSTAZIONE
con tanti ingredienti, diverse cotture e un mix di sapori esplosivo al palato.

MENÙ

ENTRÈE a sorpresa

ANTIPASTO
Tartare di Salmone al Sesamo, Daikon e Schiuma di Galanga e Sake

PRIMO
Gyoza di Edamame, Vaniglia e Menta, Brodo di Verdure rosolate e Cavolo cinese

SECONDO
Coda di Rospo con Salsa di Miso, Miele e Limone, Pure di Spinaci
e Finocchio, Funghi pioppini e Carota al vapore marinata al Kimchi

Anatra, Crema di Barbabietola, Cime di Rapa, Gel di Albicocca e Patata dolce croccante

DOLCE
Bronte di Te matcha e Cioccolato bianco

…  vini esclusi, a scelta alla carta …
 … acqua, pane, caffè, coperto inclusi …

65 EURO a persona

Immaginate una location unica, vista lago.
Immaginate l’atmosfera perfetta per una cena a regola d’arte.

Ecco quello che vi promettiamo!

PRENOTA

Prenotazioni aperte fino al 20.03.2022