MIRALAGO | Fusion Experience – da Oriente a Occidente
Giovedì 2 Novembre 2021, dalle 20.00
Noi siamo pronti e super fieri di presentarvi alcune proposte del nuovo menù invernale firmato dal nostro executive chef
Hendrix Vega , attraverso un viaggio emozionale fatto di sapori unici e materie prime provenienti da ogni angolo del mondo.
SAVE THE DATE
Menù della serata
Il Benvenuto ve lo offriamo noi!
Aperitivo in collaborazione con La Montina Franciacorta
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Avocado alla griglia, Salsa Moringa
& Lime Kaffir e Ravanello Sottoaceto
Tartare di tonno, Pinoli & Uva Passina,
Strisce di Rapa Rossa, Crema di Spinaci & Finocchio
e Crumble Speziato Salato
Gyozas di Edamame, Vaniglia & Menta,
Brodo di Pollo & Miso, Cavolo Fresco e Crema di Balsamico
Selezione di Funghi, Glassa di Soia e Tartufo,
Grana Padano e Alghe Nori Croccante
Anatra, Salsa di Sambuco Nero & Ibisco,
Purea di Sedano Rapa & Mela, Riso Artemide al Sesamo,
Foglia di Patata e Insalata Riccia
Cheesecake allo Yuzu
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Vini esclusi, a scelta alla carta
Acqua, pane, caffè, coperto inclusi
70 euro a persona
Info & Reservation